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| Zone de pêche | FAO 27.8 - Golfe du Morbihan |
| Engin de pêche | Casiers et pièges |
| Nom scientifique | Palaemon serratus |
| Conseil | La crevette bouquet se cuit à l'eau bouillante salée, ou bien dans une poêle très chaude, au beurre salé ! |
La crevette bouquet est la crevette bretonne, pêchée dans le Golfe du Morbihan, réputée pour son goût inimitable !
Vous pouvez la cuire dans l'eau bouillante salée puis saupoudrée de fleur de sel de Guérande, ou bien saisie à la poêle avec du beurre salé !
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Date de disponibilité:
Crevettes roses :
Appréciées pour leur texture tendre et leur couleur orange éclatante, elles sont idéales pour les salades, les plats froids ou les cocktails comme le célèbre Bloody Mary aux crevettes.
Crevettes grises :
Ces petites crevettes, souvent servies en apéritif ou en salade, sont reconnues pour leur goût raffiné et leur fraîcheur, parfaites pour des repas légers.
Cuisson des crevettes :
Dégustation :
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